El Horno Brasa/Carbón VST-M45SD de Vulcano Gres combina características de horno y parrilla, permitiendo trabajar a altas temperaturas, sellando el producto, ahumarlo y asarlo.
Los Hornos Brasa VST aportan excelentes resultados, es un 35% más rápido, además de rentable al ahorrar un 40% de carbón.
Principales características:
- Tiene un diseño compacto.
- La temperatura de funcionamiento se modifica fácilmente mediante el tiro regulable.
- Mantiene el calor durante mucho tiempo, incluso después de apagarse.
- Es fácil de usar y cómodo con la puerta de apertura central.
- Proporciona diferentes niveles de asado.
- Funciona con carbón vegetal que le aporta sabor a los alimentos. Además de textura y jugosidad.
- Con excelentes resultados de horneado.
- Sólo admite la instalación de un cortachispas seco.
- Distancia recomendada a otros equipos: al menos 10 cm.
- El horno está equipado con guías laterales que permiten colocar la rejilla a 5 alturas diferentes.
- Cajón para las cenizas.
- Termómetro analógico para medir la temperatura.
- Supresor de llama incorporado.
- Cámara de fritura, fabricada en acero especial de gran resistencia al calor.
- Pantalla protectora reemplazable que evita que las paredes se recalienten.
- Rejilla de fuego reemplazable.
- Regulador de aire superior e inferior.
- Caja de cenizas.
- Termómetro analógico.
Incluye 2 rejillas para asar, pinzas y atizador.
Especificaciones técnicas:
- Temperatura del horno 300 ºC.
- Tiempo de calentamiento 35 minutos.
- Producción por hora 90 kg.
- Parrilla de 84 x 48 cm.
- Consumo diario de carbón 12 a 16 kg.
- Dimensiones 107 x 70 x 192 cm.
- Peso neto 285 kg.
Principales características
| Vulcano Gres Horno Brasa/Carbón VST-M45SD | ||
| Producción | 90 | kg/h |
| Temperatura cocción | 300 | ºC |
| Consumo Carbón | 12-16 | kg |
| Ancho | 1.070 | mm |
| Fondo | 700 | mm |
| Alto | 1.920 | mm |
| Peso | 285 | kg |
| Ref. HBVST | ||









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