FM Horno Panadería STB 606 V7 Gas

El Horno a Gas Bakery STB 606 V7 de FM tiene panel de control digital y una capacidad para 10 bandejas 60 x 40 cm o 10 bandejas GN 1/1.

Este horno tiene una pantalla táctil muy fácil de usar. Además, permite cocinar diferentes alimentos con tiempos de cocción distintos.

Estas son sus principales características

• Pantalla táctil 7 » intuitiva que aporta facilidad de uso.
• Inversor de giro.
• Alarma de fin de ciclo.
• Micro de puerta.
• Termostato de seguridad.
• Lámpara interior LED.
• Vidrio abatible para una limpieza fácil.
• Dispone de clima Control-Humedad regulable porcentual.
• Con velocidad regulable porcentual para cocinar cualquier alimento por muy delicado que sea, de forma uniforme para una cocción perfecta.
• Steam control – tiro programable, extrae la humedad para obtener dorados uniformes, asados perfectos o gratinados.
• 3 modos de cocción; calor seco, vapor y mixto.
• 99 programas con 6 fases de cocción cada uno, permite configurar cocciones a temperaturas y humedades diferentes en un mismo ciclo de cocción.
• Multicook este sistema permite cocinar diferentes alimentos con tiempos de cocción distintos.
• Regeneración / Mantenimiento. Para mantener la calidad de los alimentos elevando a temperatura de consumo los alimentos refrigerados o congelados en un corto período de tiempo.
• Posición de bandeja transversal.
• Sistema quemador Premix. permite aumentar la eficiencia, reducir el consumo de combustible y el reparto de temperatura de forma homogénea en la cámara de cocción  y simplifica las tareas de mantenimiento.

Sus especificaciones técnicas son las siguientes:

• Dimensiones internas 71 x 55 x 55 cm.
• Dimensiones externas 88 x 98,55 x 83,5 cm. 
• Potencia eléctrica 650 W.
• Potencia Gas 14 kW (12.040 kcal/h).
• Temperatura máxima 270 ºC.
• Peso 135 kg.
• Voltaje 230 V.
• Conexión monofásica mediante Schuko.
• Distancia entre bandejas 8 cm.

Tiene los siguientes accesorios disponibles:

• Kit de primera instalación.
• Lavado automático.
• Cambio de apertura de puerta.
• Módulo Wifi.
• Sonda corazón, sonda vacío y sonda multipunto, para controlar la temperatura dentro del alimento sin importar el tamaño o sin romper procesos de vacío.

Este horno panadería gusta

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